为全区万余家小食杂店小超市树个样板

　　“作为食品安全示范店，要发挥好示范作用，管好进货渠道，厚道做生意。”近日，工商萧山分局市郊工商所为该辖区内98家食品安全示范店业主进行规范经营业务指导，以进一步增强经营者食品安全意识。

　　据悉，到2011年，我区共创建各类示范店780家，因管理松懈、注销停业等原因被取消示范店资格135家，目前，全区共有各类示范店645家。

　　近年来，区工商部门十分注重培育食品安全示范店，包括农村示范店、社区示范店、校园示范店等。工商萧山分局食品流通监管科有关负责人向记者表示，虽然小食杂店、小超市不及大型超市的规模，辐射能力也不能相提并论，但小门店也有其市场，散落在农村、社区各个角落。据不完全统计，全区范围内有各类小食杂店、小超市万余家。而创建食品安全示范店的目的，就是通过示范店的引领作用，向其他经营户示范是否落实各项食品安全制度、有没有做到索证索票、有没有销毁过期、不合格食品等。

　　王文英是蜀山街道戚家池社区的一位副食品店经营户，主要顾客群就是流动人口。4年前，王文英申请了食品安全示范店，她说：“通过工商部门的指导，我们申请了示范店，现在经营规范多了，建立了台账制度，对供货商索证索票，并且经常性检查货柜，在商品到期前及时下架。”

　　为让这些示范店真正起到示范作用，区工商部门不断探索，建立起了长效管理机制。工商部门一方面积极培育一批新的示范店，另一方面根据实情及时取消因管理松懈、注销停业等示范店资格，不搞“终身制”。同时还在已创建的农村、社区、景区、学校食品安全示范店基础上进行评星，激励食品安全示范店业主的创建积极性。

来源：萧山网-萧山日报