"看一看啦，没打过蜡的橙子。"昨日，记者走访石家庄多家超市及市场时发现，"不打蜡"竟成橙子区别于竞争对手的一大卖点，而这种看上去颜色较暗、表面粗糙、号称不打蜡的橙子，远比那些颜色鲜亮长相漂亮的橙子价格高。一做水果生意老板透露，其实不仅是橙子，在业内水果打蜡现象很常见，并不是什么稀罕事。

促销员热推"不打蜡的橙子"

在石家庄一家大型超市，一位促销员逢人便介绍"不打蜡的橙子。"见记者疑惑，他拿出超市销售的另一种鲜亮的橙子放到记者鼻子前，问："你闻到有什么味吗？"随后他又把自己卖的橙子递过来："再闻闻这个，是不是有一种自然的橙子香味？"他说，他卖的就是不打蜡的橙子，与那种鲜亮绝然不同。记者对比了一下，这位促销员介绍的橙子远比鲜亮的橙子难看，没有那么亮的光泽，但价格却要高出许多。

在石家庄一家年货市场，记者看到一个销售橙子的专柜前同样竖着一块儿大牌子"不打蜡橙子"，该卖点吸引了不少消费者上前询问。

"不打蜡"缘何成为叫卖橙子的新卖点？在水果批发市场，几乎所有摊点都有几种不同的橙子出卖，这些橙子产地不同，卖相不同。记者注意到，一种橙子色泽艳丽、表面光滑发亮；而另一种颜色较暗、表面粗糙。对此，一水果摊主表示，外表光亮的橙子都是打蜡的，如果是自己吃就买后者。

水果打蜡成行规

不少经营水果生意的老板向记者透露，其实不仅是橙子，其他水果打蜡现象也很常见。"好看又保鲜，一举两得。"

记者在水果市场转了一圈，发现颜色鲜亮的水果还真不少，深红的蛇果、绿的发亮的苹果等等，这些水果拿到水里冲洗时，非常滑，且表面的蜡冲洗不掉。

记者查阅资料得知，此前国家有规定，初级农产品严禁上色，对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡，不能使用工业蜡。给水果打蜡时必须使用国家规定的食用蜡，即使是食用蜡，在使用量上也有一定的规定。脐橙的表皮上有孔，食用蜡也很容易透过这个孔渗到果肉中。

据业内人士介绍，果蔬打蜡后，会在表面形成一层蜡质薄膜，可以改善果蔬的外观，减少水分散失，防止果皮皱缩，"简单一句话，水果打蜡除了表面好看，还能延长保质期，现在这样的温度，不打蜡的橙子顶多放半个月，打蜡之后能放两个半月左右。"

但食用蜡和工业蜡的成本大相径庭，但二者都是无色无味的，消费者很难辨识。