经销商和生产商:这是正常现象，产品质量没问题，请放心使用

　　▲两种调和油的对比

　　▲ 整瓶的花生调和油倒都倒不下来

　　“保质期是18个月，但才过了一个月，油里多了好多白色的沉淀物，我们现在都不敢吃了。”日前，市民胡女士和窦先生先后打来热线说，自己前不久买的两桶花生调和油出现了很多未知的“沉淀物”，看着让人有些担心。记者向经销商和生产商求证时，均被对方告知：温度低，这是正常现象。

　　消费者

　　花生调和油变“奶油”

　　晨报热线4249555 市民来电反映 见习记者 甘琼芳 核实报道 10月15日上午，记者见到了胡女士买的两桶花生调和油，一桶已经用掉小半，另一桶还未拆启。只见两桶油除了上面很小一部分呈现出正常食用油的清亮通透外，下面的大部分都是一种浅黄色接近于白色的浑浊状态，基本不透明。底部则完全是白色沉淀物。一闻气味，感觉和正常油无明显区别。

　　胡女士说，上个月10日，她看到华联超市金寨路店正在做食用油促销，便买了2桶5升装的“餐餐乐”牌花生调和油。瓶身上的保质期说是18个月，但才过了一个月，开启了的一桶油还没吃到一半，她就发现桶的底部出现了一些“沉淀物”，并且越来越多，油的口感也开始变得有点“不正常，黏黏的。”胡女士不敢再接着吃下去了。市民窦先生也遇到了相同的情况。

　　销售超市

　　气温低就这样，正常

　　记者带着未拆启的桶装油和购物发票来到华联超市金寨路店咨询此事。

　　“花生调和油都是这样，气温低就会出现凝固，很正常。”一名徐姓女工作人员对此事表示，胡女士反映的情况并不是个例，之前超市也接到不少消费者关于“买的花生调和油为啥会出现沉淀物”的咨询。

　　她告诉记者，当气温低于凝固点时，花生调和油就会出现凝固，这完全是正常现象，不涉及产品质量问题，因此按照超市规定，不能为这些消费者退货。“但我们会保证产品质量，请消费者放心使用。”

　　生产厂家

　　花生油、棕榈油会结晶

　　按照油桶上留下的地址，记者联系上了花生油的生产商合肥市福涌泉粮油食品有限公司。该公司一名负责销售的江姓经理解释：一般调和油包含花生油、棕榈油、大豆油、芝麻油等成分，而花生油和棕榈油在低温下会出现结晶现象，这才导致了胡女士和窦先生所遇到的调和油有“沉淀物”的情况。

　　据他介绍，调和油按照成分的不同和各成分所占比例的不一样，其产生结晶的温度也不尽相同，一般有10度、16度、18度、20度等。目前，该公司生产的花生调和油，其一般结晶的温度为20度。由于该品种调和油里花生油和棕榈油所占的比例较高，因此才导致调和油出现结晶的温度也比较高。

　　“我们每年冬季较冷时一般是不生产小包装的调和油的。”江某告诉记者，为了避免调和油产生的结晶对消费者产生误导，每年秋冬低温季节，他们公司会侧重生产20公斤或以上的大包装调和油，或在短途销售散装调和油。胡女士所买的这批调和油是前不久该公司搞店庆时加大了生产后存留下来的产品，现在正赶在降温前促销完。“我们是合肥本地的企业，都是为本地人服务的，产品质量我们一定会保证。”

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　　调和油或出检测标准

　　省农标中心检测部一位聂姓工作人员告诉记者，花生油和棕榈油在一定温度下确实会结晶。和其他单一成分的食用油不同，调和油里含有多种成分。

　　而各个生产商所生产的调和油成分和比例不同，因此检测部门对调和油也不好检测。目前对食用油的检测只能侧重卫生方面，例如重金属、农药残留等方面的检测。

　　该工作人员表示，由于标榜是调和油，如出现结晶也很难检测出是正常结晶还是质量问题。不过，他也透露，调和油的检测问题已引起国家相关部门的重视，其具体检测标准有望在明年出台。

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