早报记者 沈靓 实习生 任帆利

　　冰雪皇后(DQ)、酷圣石、多乐星、美仕多……近日，市消保委公布的冰淇淋比较试验结果显示，多个知名品牌的冰淇淋产品抽检细菌超标，其中DQ冰淇淋大肠菌群超10倍(详见8月30日早报A12版)。事件经报道后立刻引来社会关注。昨日，多家涉事冰淇淋企业发出声明，事后进行了严格自查、设备整改，以及暂停销售问题产品。市消保委希望本市食品行业经营者能加强对食品安全管控，维护消费者的合法权益。

　　经营DQ的上海适达餐饮管理有限公司表示，6月25日冰雪皇后的单店单杯产品在比较试验中菌落总数合格、大肠菌群超标，此检测不涉及其他门店及其他产品。事后该公司进行了严格自查，并经过数次第三方权威机构检测，结果均合格。另外，该公司上海地区仅今年上半年即接受政府食监部门和权威第三方SGS共几十次检查，结果均合格。

　　上海酷圣石冰淇淋有限公司声明，该公司从三家门店抽取原味冰淇淋样品送到第三方权威检测机构(上海谱尼测试技术有限公司)，并依照冰淇淋国家标准所要求的检测项目及标准进行全项目检测。2012年8月22日得到测试结果，三家门市所送样品测试指标全部合格。2012年8月24日消保委再次对另一家同类型店进行抽检，该公司工作人员于8月28日前往询问结果，此次质量测试结果合格。其他几家公司也称，自查发现相关产品均合格。

　　昨日下午4时许，早报记者来到上海适达餐饮管理有限公司徐家汇路店，这里的“冰雪皇后(DQ)”暴风雪白杯仍在正常销售中。记者看到店里的顾客相当多，并没有因为此次冰淇淋大肠菌群超标事件受到影响。而统一多拿滋(上海)食品有限责任公司美罗城店内的顾客却寥寥无几，“美仕多”香草冰淇淋已全无踪影。店里的销售人员告诉记者，在“美仕多”冰淇淋被爆出细菌超标后，公司已立刻下架、停止销售。

　　市消保委表示，针对本次冰淇淋比较试验发现的问题，已经约谈了相关企业，进行劝喻并督促其整改。约谈后相关企业认真查找问题，并采取了加强员工培训，改进操作流程，强化设备消毒等积极措施加以整改。

　　截至昨日下午，酷圣石、多乐星、冰雪皇后等企业向市消保委提交了整改检测合格的报告，统一多拿滋(美仕多)暂停销售问题产品。市消保委希望本市食品行业经营者能加强对食品安全管控，维护消费者的合法权益。