2月29日，清溪镇对160多家饮食服务单位的食品安全管理人员集中进行培训，以确保全镇食品安全管理员均持证上岗，提升餐饮服务单位的食品安全管理水平。
　　培训班传达了《关于进一步做好我省餐饮服务食品安全管理员制度实施工作》的通知等省、市文件精神。食品安全管理专业培训机构的授课老师结合食品安全法律法规及相关标准，围绕食品安全专业知识及食品采购、贮存、加工、备餐及配送过程的安全控制等内容对所有学员进行系统培训。
　　学校食堂有关负责人：“本次培训活动为期三天，培训结束后经统一考试成绩合格的，将发放《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》，学员持此证书方可上岗。据了解，为全面推进食品安全管理员的培训考核工作，从2012年1月1日起，餐饮服务单位申请办理餐饮服务许可事项（包括新发、变更、延续、补发）时，必须配备相应级别的食品安全管理员，并提供该管理员的《食品安全管理员培训证书》，否则主管部门将不予发证。”（记者 杨磊 卢殷烨）