为进一步规范生鲜肉市场，切实维护全县人民的肉品消费安全，营造了一个良好的肉品消费环境。日前，华安县工商部门与各相关监管部门紧密协作，采取有效措施，集中力量集中时间联合打击“注水肉”：一是严把肉品准入关，全面清查“注水肉”。集中执法力量对农贸市场肉品摊点进行突击检查，防止“注水肉”流入市场。二是加强部门协作配合，联合围堵“注水肉”。深入农贸市场，由畜牧、经贸部门现场鉴定，一旦发现未经检验检疫或者“注水肉”，立即采取扣押、收缴等强制措施，防止问题肉流入市场。三是注重教育引导，督促告诫经营者自觉抵制“注水肉”，保证不进、不销、不存注水或者来源不合法的肉品。四是加大宣传力度，提高消费者辨别能力，并公示举报投诉途径，加强社会监管力度。

（华安县食安办  陈文权）