6月11日，2012年省暨南京市食品安全宣传周启动仪式在南京鼓楼广场盛大举行。省政府副省长、省食品安全委员会主任何权在启动仪式上作重要讲话，并宣布“2012年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动正式启动”。启动仪式由省卫生厅厅长王咏红主持。南京市副市长、市食品安全委员会常务副主任华静致辞。食品生产经营企业代表向全社会承诺并向所有食品生产经营企业倡议依法诚信经营，省市执法人员代表进行了表态发言。

　　何权在讲话中指出，食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展与社会和谐稳定。省委省政府对食品安全工作历来高度重视，在加强食品安全监管方面研究采取了一系列政策措施，组建专门协调机构，部署开展专项整治，加大食品安全监管力度，加强食品安全制度和机制建设，着力解决影响群众饮食安全的突出问题，努力把江苏建设成为食品消费最安全、最放心的地区。

　　何权要求各地、各有关部门要精心组织好这次宣传周活动，要围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”主题，加强食品安全宣传。要进一步增强做好新形势下食品安全工作的责任感和使命感，要扎实推进食品安全基础保障体系建设，要继续深入开展食品安全整顿工作，全面落实各项长期监管措施，进一步规范食品市场秩序，不断提高人民群众饮食消费的安全感和满意度。

　　何权强调，做好食品安全工作，离不开全社会的大力支持和广泛参与。希望广大食品生产经营者认真履行食品安全第一责任人的责任，自觉守法、诚信经营，切实把食品安全措施落到实处。希望社会各界和广大群众更加积极主动地参与到食品安全工作中来，提高维权意识，加强社会监督，共同维护食品安全，努力创造更加幸福美好的生活。

　　启动仪式现场组织开展了食品安全知识竞赛；食品安全专家和执法人员为市民进行现场食品安全咨询服务；展出了食品安全宣传图板80多块；发放了宣传资料近2万份。

　　省、市食品安全委员会有关成员单位、食品安全专家、食品生产经营企业、新闻媒体和社会各界群众代表等数百人参加了启动仪式。