夏季是食品安全隐患凸显期和问题突发期，为给市民打造一个安全放心的食品消费环境，山东省枣庄市薛城区从抓流通环节入手，采取严查与整治相结合、教育与维权相统一，切实筑牢了食品安全这一民生根基。

　　该区以创建流通环节“食品安全放心乡镇（社区）”为主线，指导业户认真落实食品市场监管“四项制度”和食品经营自律“三条线”等制度。通过开展年检验照、日常巡查、清理无照经营等活动，督导经营户及时履行登记、变更手续， 1?—6月份，共办理《食品流通许可证》316件、同比增长37%。同时，该区还通过采取培育食品安全示范户、培训经营业主、签订责任书等举措，增强经营者诚信守法观念和社会责任感。今年以来，共开展食品安全宣传活动2次，印发宣传材料4000份，先后举办《食品安全知识讲座》10期，培训经营者2000余人。

　　该区坚持食品安全严打整治工作不放松，大力推行网格化监管，先后开展酒类、奶粉、食用明胶、散装食用油等专项执法检查9次，检查经营户316家，查获侵权啤酒12898瓶、过期啤酒2460瓶、假冒白酒23箱，查处销售不合格食品案件4起，下达整改通知书32份，取缔无照户9家。及时受理、处结消费者咨询、投诉和举报。今年以来，共接受消费者咨询560人，受理消费者投、申诉168件，为消费者挽回经济损失26万元。 （王国江 祁学强 万照广 张生）