日前，瓜沥镇组织政府食安办、镇社区卫生服务中心公共卫生科、区卫生监督所瓜沥工作站卫生监督人员对全镇的集体食堂进行了一次全面的现场监督检查。检查从食品加工场所环境卫生情况、加工制作流程及清洗消毒情况、许可证及从业人员健康管理情况、食品原料进货查验及索证索票制度落实情况、食品添加剂使用及废弃油脂与餐厨垃圾的处理情况等五个方面入手，对存在问题需要整改的6家单位，提出了书面整改意见并进行了现场指导，对2家符合发证条件的单位，督促其尽快办理《餐饮服务许可证》。