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吴江全面实行餐饮服务 食品安全公示制度
来源:中国食品监督网    更新时间:2012年08月04日    关注度:     【字体:

本报讯(驻吴江记者 高戬)下馆子吃饭,请先看看贴在饭店墙上的那张“脸”———是“大笑”、“微笑”还是“面无表情”。日前,吴江市食药监局在全市餐饮业中全面实行餐饮服务食品安全公示制度。通过在餐饮单位店堂醒目位置设置“公示栏”,以脸谱的形式对其卫生状况进行公示,便于监督部门监管、经营者自律和消费者监督,更好地保障消费者的知情权和选择权。

记者了解到,公示栏内容包括“餐饮服务许可证”公示、单位负责人和食品安全负责人身份公示、餐饮等级公示、承诺书公示、管理制度公示等等。其中餐饮等级以“大笑”、“微笑”、“平脸”的形式体现。“大笑”为优秀、“微笑”为良好、“平脸”为一般。公示栏内检查结果根据日常监督检查情况实时变更。

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