平谷区将对餐饮服务单位食品安全情况进行量化分级管理。餐饮单位的动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别通过大笑、微笑和无表情三种卡通形象向消费者公示。

　　餐饮服务食品安全等级评定的范围为持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位和中央厨房等。评定项目包括许可管理、人员管理、设施设备、采购贮存、清洗消毒、食品消毒剂和检验运输等九项内容。

　　量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和无表情三种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况上年度12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C表示，每年评定一次。

　　根据规定，对已量化评定的餐饮服务单位，颁发市卫生局统一制作的等级公示牌，在监管部门网站上公开餐饮服务单位的年度等级等信息。按要求，餐饮服务食品安全动态等级公示牌将摆放、悬挂或张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，不得涂改遮盖。届时消费者外出就餐就可以看“笑脸”来选择合适的就餐环境。据介绍，本年度内量化分级管理评定工作将于11月底结束。（通讯员 孙红强）