“三打两建”在行动

　　浮皮包是花都雅瑶镇一带婚庆酒席一定会有的菜式。为了让浮皮卖相好看销路更广，前村长邓某想出了一个“妙招”——用硫黄熏猪皮、用双氧水洗猪皮，他制作出的浮皮10多年来长期供应雅瑶镇一带乡村。日前，花都警方会同区食品药品监督管理局、区质监局开展收网行动，打掉了邓某的猪皮加工厂，当场查获浮皮（成品）1200公斤，猪皮干（半成品）8500公斤，猪皮原料2000公斤，冷库2个，抓获涉案人员2人。花都区质量技术监督检测所检验报告显示，该猪皮厂使用“双氧水（过氧化氢）”不符合国标要求。

　　文/记者陆建銮 通讯员 张毅涛、田继刚

　　图/记者黄澄锋

　　近日，花都警方接到群众举报，称在雅瑶镇新村建新路有一制售有毒有害猪皮干窝点。得知线索后，警方立即开展摸查。通过多日的侦查，警方掌握了该加工厂的各个生产环节。8月20日上午，花都警方会同区食品药品监督管理局、区质监局开展收网行动，当场查获浮皮（成品）1200公斤，猪皮干（半成品）8500公斤，猪皮原料2000公斤，冷库2个，抓获涉案人员2人。

　　记者在该猪皮加工厂看到，数百平方米的加工厂分为晒物区、冷库区、仓库区等几个部分，晒物区、冷库区有大量的半成品猪皮，地上有桶装的双氧水。在区域外面就能闻到一股恶臭，让人作呕。晒物区上有10多张猪皮在晒，味道极大，苍蝇蚊子等都不敢靠近。仓库区则有数十袋已经包装好的成品浮皮，可以看到这些浮皮色泽鲜艳、卖相较为统一。

　　“他们拿硫黄去熏、双氧水去洗猪皮，想达到防腐、统一色泽、卖相好等目的。”办案警察介绍道。花都区质量技术监督检测所的检验报告显示，该猪皮厂使用“双氧水（过氧化氢）”不符合国标GB2760-2011标准要求。

　　该所的工作人员介绍，有部分食物是不能用硫黄去熏的，猪皮就是其中的一种，食用硫黄熏过的食物，可能会使人肺部出现水肿、痉挛；双氧水（过氧化氢）是国家严令不能添加进食物的，双氧水（过氧化氢）会与淀粉产生反应，长期食用的话，可能会致癌。

　　对话

　　前村长邓某

　　“10多年都这样做”

　　警方在现场抓获该案两名嫌疑人邓×灼（男，60岁）、邓×贤（男，33岁）。在现场，邓×贤接受记者采访时有些“不忿”：“我们做这个10多年了，一直都这样的。”

　　记者问他是否知道双氧水不能添加到食物中并且可能致癌，邓×贤支支吾吾，搪塞过去。随后记者问他自己是否食用这样的猪皮，他称：“我们自己也会吃，附近的村民也都吃的。”据附近消息人士介绍，邓某为前任村长，在村里势力比较大，以前大家都不敢举报他。

　　目前，邓×灼、邓×贤均因涉嫌生产销售不符合卫生标准食品被警方刑事拘留，案件仍在进一步审查中。

　　警方欢迎举报

　　食品药品黑点

　　广州市公安局食品药品犯罪侦查支队负责人表示，广州市公安局在全市各区公安分局、县级市公安局建立起专门打击食品药品犯罪的办案部门（大队或中队），经过一轮的高潮打击以后，食品药品犯罪成本明显增加，团伙变得隐蔽，走入了地下，或者离开广州。

　　从目前打掉的团伙来看，八九成的生产窝点在出租屋、小工业区，这需要多部门合力加强管理。广州警方欢迎市民群众特别是内部人士积极举报各类食品药品方面的违法犯罪线索，警民携手共同打击食品药品犯罪活动。举报电话：110。