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超市“鲜土鸡”皮肉分离 顾客质疑不新鲜
来源:中国食品监督网    更新时间:2012年11月02日    关注度:     【字体:

      台海网11月2日讯 据厦门日报报道,标签上写着“鲜土鸡”,拆封后却发现鸡肉脱了皮,肉质没弹性,色泽也不对,消费者怀疑“鲜土鸡”并不鲜,八成曾经待过冰柜。昨天上午,市民兰小姐向本报反映,在沃尔玛加州店买的鲜土鸡有问题。

  前天中午,兰小姐在沃尔玛加州店买生鲜。“售货员特意强调,鸡是早上刚杀的,很新鲜。”兰小姐看中的就是“新鲜”二字,就买了一只“鲜土鸡”。

  回家一拆封,兰小姐就觉得自己上当了。“还没过水,鸡皮就脱落了,肉质也没弹性。”兰小姐说。她拍了照片,传上微博,引来网友议论。“大家都说,这鸡肉冰冻过,肯定不新鲜。”兰小姐告诉记者。

  昨天下午,记者见到了兰小姐买回的“鲜土鸡”。摸上去黏黏的,肉质也比较扎实,虽然没有异味,可用兰小姐的话说“皮肉分离,看着有点恶心”。

  “超市的鸡是每天早上宰杀后,运进来的,确实新鲜。”面对顾客的质疑,沃尔玛加州店客服部经理韦先生解释说,鸡肉脱皮的原因可能是杀鸡脱毛时水温太高,把皮烫松了,鸡肉又被剁成块,鸡皮就容易和肉分离。

  据生鲜部主管杨先生介绍,超市每天进的鲜土鸡不多,而且会在保质期前一天把未售完的鸡肉做损耗处理,不会卖给顾客不新鲜的产品。不过,这样的解释并不能让兰小姐满意:“我还是觉得鸡肉不新鲜,总觉得像冰冻过的。”见顾客不愿意换货,超市同意退货。


 

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