通过菜市场的机打小票，就可知猪肉、蔬菜的“身世”，成都肉菜追溯体系覆盖面越来越广。昨日，市工商局召集全市第二批实施蔬菜追溯体系建设的113家农贸市场负责人，进行肉菜追溯体系应用培训。随着第二批113家标准化农贸市场蔬菜流通追溯体系的正常上线运行，今年底，我市中心城区163家标准化农贸市场将全面试行肉菜追溯。

　　据市工商局食监处相关负责人介绍，肉菜追溯体系建设从2008年开始，首先在生猪产品流通消费领域进行试点，而后扩展到蔬菜产品监管领域。2010年，成都市被商务部、财政部确定为肉类蔬菜流通追溯体系建设首批试点城市后，采取了“三步走”的实施方式：2011年3月至8月选取了小部分条件较好的农贸市场和二级批发市场先行试点；2011年9月至2012年1月将试点范围扩大到全市7个二级批发市场、50个标准化农贸市场进行试运行；从2012年2月开始全面推广实施，今年底覆盖中心城区，逐步向二三圈层区县推广。

　　工商部门提醒广大消费者，为了能让肉类蔬菜追溯体系真正发挥食品安全“防火墙”的作用，市民在中心城区农贸市场购物后，记得向经营者索取并保存好肉类、蔬菜溯源小票，凭票追溯，有凭有据地保障自身权益。