近日，山东省食品药品监管局与省商务厅联合发文，公布2012年度山东省餐饮服务食品安全示范县（市、区）名单。利津县被评为全省17个示范县（市、区）之一，是东营市唯一获此殊荣的县（市、区）。

自2012年初开展省级餐饮服务食品安全示范创建工作以来，利津县局坚持加强组织领导，严格创建标准，创新监管举措，全县餐饮服务食品安全工作开创了崭新局面。一是打造了一批典型示范单位。在全县创建2个餐饮服务食品安全示范乡（镇）、2条示范街和50个示范店，形成了点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。二是餐饮单位量化分级管理工作全面完成。全县所有431家持证餐饮单位量化分级管理及等级公示工作全部完成，比省、市计划整整提前一年。三是餐饮服务食品安全诚信体系建设进一步完善。积极指导餐饮服务单位依法诚信经营，餐饮服务单位食品经营信用档案及监管部门监管信用档案建档率均达100%。四是监管方式方法进一步创新。实施食品摊贩、小饭桌、农村集体聚餐和餐饮单位承办宴会备案制度，组织餐饮服务单位建立“透明式”厨房，开展标准化学校食堂建设和“利津水煎包放心店”评选活动；探索开展委托执法工作，将餐饮服务食品部分执法权限下放到乡镇、街道。五是餐饮服务食品安全监管体系逐步完善。加强监管机制建设，逐步完善了组织责任、考核评价、监管制度、信用建设、应急处置、财力保障等 “九大体系”，为餐饮服务食品监管工作打下了坚实基础。

（利津县食品药品监督管理局      马登强 }