记者从有关方面获悉，近日，省商务厅、省旅游局对贯彻商务部、国家旅游局开展的全国餐饮行业“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动做出部署，引导公众科学合理消费、节约用餐，在餐饮、旅游行业宣传倡导“吃出勤俭节约、吃出健康安全”的新理念。

　　据介绍，我省餐饮、旅游行业将力争实现商务宴请活动杜绝奢侈浪费现象，树立合理的饮食理念；私人聚会从讲分量、讲数量逐步转向讲质量、讲健康文明，倡导适度饮酒，鼓励将酒水寄存或带回。为此，商务和旅游部门将采取措施加强对消费行为的引导。目前，省商务厅和省旅游局已利用手机报、公共场所LED屏等，投放倡导节约的公益宣传广告。同时，鼓励餐饮企业张贴节约标识，推行订餐、点餐引导和打包等服务；鼓励餐饮企业对实现“光盘”的消费者给予折扣优惠及赠送小礼物和积分等奖励，对浪费现象进行善意提醒。餐饮、旅游行业还将加强行业自律，在出品、采购、加工等方面厉行节约，促进行业健康发展。

　　此外，我省商务和旅游部门还将着重建立长效机制，把节约落实到加工、经营、消费各个环节。省商务厅要求各州市商务主管部门和行业协会把包括早餐、社区快餐和单位团餐在内的大众餐饮作为餐饮行业的重点来抓，加快发展连锁经营和统一配送服务，提高餐饮行业的集约化发展水平。省旅游局要求旅游饭店作厉行节约、优质服务的表率，鼓励企业提供绿色营养菜单，合理搭配菜品，推广科学的食品加工工艺，完善点餐提示和打包服务制度，推行自助餐和分餐制，用地方标准规范旅游团队和其他接待餐饮。