近日，记者在广东省微生物所获悉，该所真菌专家李泰辉教授带领研究团队历时近10年，从发现广东虫草到人工驯化成功并实现工厂化栽培。今年1月，广东虫草被卫生部正式批准为新资源食品。

广东虫草是目前已知广东省特有的虫草种类，在分类学上隶属于子囊菌门肉座菌目麦角菌科虫草属，由李泰辉等发现、研究并按国际命名法规命名，经国际同行专家审定，发表于国际真菌学杂志Mycotaxon，从而成为国际公认的正式名称。

广东虫草作为世界上第二种可人工栽培的虫草，与冬虫夏草、蛹虫草同属虫草的不同种。冬虫夏草子实体子座为暗灰褐色到灰黑褐色，其天然子实体只生长于喜马拉雅山脉及周围寒冷高山地区，目前还不能规模化人工栽培生产；可栽培的蛹虫草子实体颜色为橙黄色，与冬虫夏草显著不同；而广东虫草子实体子座则为灰色到带点橄榄绿的灰褐色，成分和颜色与冬虫夏草更为接近，目前已成功驯化成可以规模化栽培生产的新品种。

据悉，经广东省疾病预防与控制中心毒理试验证明，食用广东虫草子实体安全无毒。前期药理研究显示，广东虫草子实体有良好的抗氧化活性、抗疲劳及延缓衰老作用，具有对禽流感病毒小鼠肺的保护作用、对慢性肾衰竭的治疗作用、对慢性支气管炎的治疗作用以及免疫力调节作用。