杭州网讯 “关注食品常识，捍卫舌尖安全。”杭州食品安全嘉年华活动今天在吴山广场开幕。

农产品在生产、流通、餐饮消费环节会有哪些监管? 食品生产加工环节又会有哪些监管重点?常见的食品安全知识应该了解哪些内容? 这一次为了与前来参观的市民朋友有更好的互动，每个摊位前的工作人员都费了不少心思。

在上城区宣传食品安全的摊位前，工作人员直接放了一篮子小番茄和小黄瓜，为市民朋友现场演示农产品农残检测的每个步骤。拱墅区食安办的展位前人气也颇旺，一群来自浙江中医药大学的食品安全暑期实践的大学生志愿者们，正忙得不亦乐乎。“这个是苦杏仁，能降火；这个是山楂，能消食。”一个个装了中药的饮品罐里，大学生志愿者们正在为市民朋友讲解中医药的保健理念。

杭州市食品药品监督管理局的工作人员介绍说，为了避免高温，“食品安全嘉年华活动”特意把时间定在了下午5点半开始，“等到夜幕降临，还有更多互动类的活动让市民朋友参与和体验。市民朋友在每个摊位前走上一遭，就可以对杭州如何构建一张食品安全“监管网”有一个大致的了解。”

在本次嘉年会上，杭州市“民间食安办”协会正式成立，这是一群由普通居民、楼道长、物业人员、社区人员等关心食品安全的热心志愿者组成的一个民间公益组织。上城区食品安全委员会办公室的工作人员介绍说，杭州市“民间食安办”协会前身上城区民间食安办，今后杭州市“民间食安办”协会将在上城区的各个社区内进行食品安全的宣传及监督工作。