河北新闻网讯（耿闰、冯聪）日前，保定市食品药品监督管理局开展了“年夜饭”餐饮服务食品安全专项监督检查行动。执法人员将重点检查春节期间正常营业餐饮单位的餐饮服务许可情况，“年夜饭”登记备案情况，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实情况和存储情况，餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁情况等。

    通过专项检查，进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识，强化落实第一责任人责任，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保“年夜饭”放心安全。保定食品药品监管局要求，各县（市）局要严格落实食品安全事故报告制度，一旦遇到重大突发事件和紧急情况，迅速采取措施，妥善处置，最大限度减少危害，对因瞒报、迟报、漏报延误处置时机或造成重大影响的，严肃追究相关人员责任。