春节将至，为确保全县人民过上一个安全健康的春节，镇坪县药监局利用三个“靶向制剂”，确保春节期间食品市场安全。

一是以商场、超市、杂食店、农贸市场为“靶向”，加强对流通环节食品经营者的监督检查，严把食品市场准入关，以奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、膨化食品、冷冻食品、豆制品、糕点、饮料、酒类等节日消费量大以及消费者申诉举报多的食品为重点品种，加大对重点场所、重点环节的检查力度，严厉打击非法经营的行为。二是以餐馆、小吃店为“靶向”，重点对餐饮单位证照办理、制度建设、场所环境卫生、餐饮具消毒、从业人员健康检查、执行索证索票及进货查验登记制度、餐厨废弃物处理及添加剂使用等情况进行了全方面认真细致的检查。三是以食品生产加工小作坊为“靶向”，主要检查工作人员是否持有健康证，是否按要求穿衣戴帽，所使用的原材料和食品添加剂是否存在使用非食品原料或滥用和过量使用食品添加剂、是否建立了原辅材料进货台帐和产品销售台帐，使用的食品容器和包装是否符合相关卫生标准等，规范了生产加工环节的食品卫生安全，健全了各类安全管理制度，消除了在生产环节中存在的安全隐患。

 药监局     何东佼