为进一步提高全县餐饮服务单位从业人员法律法规和专业知识水平，强化餐饮服务从业人员食品安全意识，整顿规范全县餐饮市场，11月8日，保靖县食品药品监督管理局举办了餐饮服务从业人员培训班，对全县350名大中型餐饮服务单位和学校食堂餐饮从业人员进行了培训。

培训班上，县食药局副局长彭继元、餐饮服务监管股股长刘红辉就《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规和如何做好餐饮服务食品安全工作，预防食物中毒等知识，通过课件以案说法，进行了生动细致地讲解，要求各餐饮服务单位要加强行业自律，从采购进货、运输储存、加工制做、用具消毒、环境卫生、服务程序等各个环节完善食品安全管理各项制度，消除餐饮安全隐患，为消费者提供良好的用餐环境，进一步促进全县餐饮服务业健康、有序发展。培训结束后，对参训人员进行了食品安全知识考试考核，考试成绩合格的发给培训合格证明。

    通过此次培训，各餐饮单位进一步了解了食品安全法律责任及食品安全的重要性，参加培训人员纷纷表示将积极配合县食药监局开展餐饮服务食品安全工作，促进全县餐饮服务经济持续、健康发展。（保靖县食药局  杨萍）