本网讯：西安饮食集团西安烤鸭店重视食品安全，积极参加第三届全国餐饮服务食品安全知识竞赛，12月19日组织200多名员工齐聚服务餐厅统一答题，参加答题活动的包括食品安全相关的所有管理人员、厨师、服务人员等。
     中国烹饪大师、国家级餐饮业评委、国家级绿色饭店评审员、西安烤鸭店总经理朱宏喜说，本次活动特别重要，所有的参赛人员都必须认真、严肃、规范的答题。这不仅是一次知识竞赛，更是对我们食品安全知识的考试。通过答题考试，使员工对餐饮服务的各项法律法规有了更深的认识，为推动我店的食品安全工作起到了积极的作用。(记者 惠庆莲  陈茜)