据介绍，从近期的监督检查来看，沈阳市的总体状况良好，大型饭店、酒店的管理水平和硬件设施有了很大改进；小饭店的无证经营行为有所遏制；企业经营者和从业人员守法经营、诚信经营意识有所提高。但是，部分小型餐饮单位信誉等级较差，表现为：个别从业人员法律观念淡薄，食品安全第一责任人意识不强；在城镇和城乡接合部仍然存在无证和超范围经营行为；一些小饮食店经营场所面积小、经营环境差、卫生条件达不到标准。执法人员对违规违法行为都及时进行了查处。