连日来，记者连续接到南昌的读者反映，部分中小学生的“午餐问题”让人担忧。

　　4月7日，记者来到船山路小学。中午12时，校门一打开，一群小学生排着队列走出校门，家长都拥到校门口，大声呼唤着名字，场面混乱。大部分家长来接孩子回家吃饭，其他没有人接的学生则跑到校门旁边的小食摊买零食吃。在站前路小学附近，有几家居民打出托管学生午餐的招牌。记者以家长身份询问一番，老板表示很多学生都在他们那里托管。

　　8日，在南昌市第二十七中学，学生成群结队，到周边的粥、粉、面店吃午饭，有的店老板已经和学生非常熟悉：学生一进来，老板就知道他要点什么。据附近居民介绍，依傍在学校附近的这些小店，生意红火。一些快餐店老板也直言，主要就是做学生生意。

　　家长：想让孩子在学校吃饭

　　9日中午，记者来到南昌市右营街小学，一名家长说，早就知道学校里面有食堂，每个月交160元钱，因为他家在学校附近，所以还是选择让小孩回家吃，如果住得远，会考虑将小孩托管在学校。她说，很多小孩都托管在学校，卫生应该没问题。如果是在校门口的小店吃，家长则不赞成。

　　记者调查发现，在外面吃饭的多数是中学生，小学生大部分都是回家吃饭或是由学校托管午餐。为何学校有食堂，学生却到外面吃午饭？记者采访了几名南昌十中的学生，他们的说法不一：学校食堂办得差，菜式少，味道也不好；学校食堂挤，打饭窗口少，排队麻烦；学校食堂配餐太死板；还有的说，快餐店品种多、选择多。

　　在接受采访的家长中，多数希望孩子在学校食堂吃饭。家长陶先生说：“起码人身安全有保障，卫生情况也可放心些！”家长郭女士总结说，学校办好食堂是“一举三得”：解决了孩子的午饭、午休、课余时间的管理。

　　学校：办好校园食堂有难度

　　记者了解到，目前，南昌市绝大多数中小学校都办了食堂，经营模式有承包给个人的，也有自主经营的。无论哪一种形式，学校对食堂都负有监管责任。

　　记者从一些学校了解到，食堂的工作人员基本上都是临时工，且多数没有厨师证。此外，还有一些市区的学校，因为学校用地紧张，食堂面积和设备都无法负荷全校学生用餐。对此，一些学校的负责人向记者诉苦：学校后勤没有编制、没有钱，建立食堂需要设备投入，还要加派人员管理和监督食品卫生安全，这对学校来说有压力，真正办好食堂有难度。

　　教育部门：学校应该承担责任

　　对于办好学校食堂，教育行政部门也费了一番苦心。卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》明确规定，学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。南昌市教育局一名工作人员说，教育部门要求学校全力办好食堂，尽量满足学生的就餐需要，保障学生的饮食卫生安全；同时，对于学校自办食堂要求很严格，经常联合卫生监督部门进行检查，对于检查不合格的，严令整改。

　　对于学生在外就餐，学校方面感觉有些无可奈何。南昌县教体局纪检书记石林根说，对于学校食堂，我们有严格的操作规范，保障学生的饮食安全。但对于校外快餐店的管理，就鞭长莫及了，因为校外店面不在他们管理范围之内。他的观点代表了教育部门在管理学生就餐问题上的某些尴尬。

　　本报记者龚艳平 张武明