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学校食堂餐饮具合格率近八成
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2010/4/13  

     常熟日报讯(记者 陶胜)近日,市食安办公布3月份重点食品抽样检测结果,总合格率为94.81%。此外,中小学校食堂餐饮具抽检合格率为79.8%。

  3月份,市食安办组织相关部门对市场流通的饼干、膨化食品、方便面、面包、糕点、学校食堂餐饮具、学校食堂食用植物油、学校饮用纯净水及蔬菜、禽类食品进行抽检,共抽检135批次,检测结果有7批次不合格,总合格率为94.81%。食安办还对51所中小学校食堂抽样检测了510份餐饮具,经检测合格407份,合格率为79.8%。从抽检结果分析,市场上流通的膨化食品、方便面和本市基地产的蔬菜、禽类食品质量较好,所检产品全部合格。学校抽检的食用植物油全部合格,饮用水有两批次不合格,不合格项目为电导率和霉菌超标。学校餐饮具合格率较低,主要是消毒不到位或未按规定进行消毒,或餐饮具在保洁过程中再次受到污染等原因造成。

  市食安委已建议相关部门重点加强对学校饮用水及食堂餐饮具的监管,同时要加强对本市面包、糕点生产、销售环节的监管,以消除食品安全隐患,确保广大师生及本市群众饮食安全。