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| 张店区“四个突出”确保学校食堂食品安全 | |
| 文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/4/14 | |
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一是突出领导,加强配合。
二是突出责任,加强监管。组成了5个检查小组,对学校食堂的开办条件、基础设施、从业人员、管理情况等进行了检查,发现问题及时整改,采取有效措施切实消除隐患。同时建立健全了学校食堂的日常监管工作制度,狠抓落实,进一步提高学校食堂食品安全监管水平。 三是突出投入,加强管理。加大了学校食堂经费投入,完善了食堂基础设施。区教育局下发了通知,严禁“以包代管”学校食堂,要求学校严把食品原料的采购、储存、加工和销售关,同时建立学校食品安全突发事件报告制度,建立和完善了《学校食品安全突发事件应急预案》,适时开展培训和演练,提高应对处置突发事件的能力。 四是突出安全,加强宣传。全区学校采取各种形式开展食品安全知识宣传,截至目前,已经开展了近200场主题报告、500余次班队会。同时,开展了对学校负责人、食堂卫生管理人员和从业人员的法律法规和业务知识培训5期,培训学员100余人,提了高食品安全保障能力,确保广大师生的饮食安全。 |