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天玺食品板栗派糕点菌落总数超标

文章来源：食品产业网  更新时间：2010/8/20

日前，沈阳市质量技术监督局对辖区内糕点的生产企业进行了产品质量监督抽查，本次监督抽查涉糕点企业93家，共抽查1产品16批次，合格107批次，产品合格率92.2％。 　　其中标示沈阳市苏家屯区天玺食品厂生产的板栗派糕点（3kg/箱、2010-4-21）检出菌落总数超标。 　　据悉，菌落总数是评价食品被细菌污染程度的重要指标。菌落总数超标说明食品在生产、储存、运输、销售过程中被微生物污染，超标会使人们食用后引起肠道疾病。 　　据了解本次监督抽查糕点的检验项目主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等共16项。本次检出的不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、铝。 　　此外，沈阳市质量技术监督局提醒消费者，购买糕点应选用有QS（食品质量安全许可证）标志的产品，注意品牌、包装标志及生产生产日期。