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吃维C时别喝牛奶

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/9/11

维生素C有一定的酸性和很强的还原性，而牛奶含有氧化性物质维生素B2，如果服用维生素C的同时喝牛奶，维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也会被还原，导致两者都失去了其应有的作用。另外，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。