一、罐头类食品罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。

二、油炸、油煎食品油炸、油煎食品属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。另外，反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

三、味精肝病患者一次用量较多或经常超量服用味精，可出现短暂头痛、心慌、恶心等症状。

四、各种甜食甜食中糖含量较高，糖在体内容易发酵产气，加重胃肠胀气。过量的糖易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

五、葵花籽葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

六、松花蛋松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

七、各种腌制食物各种腌制食物盐分含量太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。