武汉拾味馆餐厅 喝剩的骨头汤何故不能打包

　　市民周先生在武昌徐东销品茂二楼拾味馆餐厅用餐后，准备将喝剩的骨头汤打包带走，遭餐厅阻止。餐厅职员解释原因时称：“因为厨师做不赢。”

　　周先生介绍：前晚7时许，他和女朋友在该餐厅用餐，点了一份骨头汤。汤水快喝完时，他喊服务员续了汤。用餐完毕，周先生想把剩菜及喝剩的骨头汤一并打包带走。但服务员称，汤里的面条、豆腐可以打包，汤水不能打包带走。店方一负责人解释说，“如果每位食客都把汤水打包带走，厨师根本就熬不赢。”

　　周先生感到十分困惑，并因此怀疑餐厅回收客人喝剩的汤再利用。

　　昨日，记者来到该餐厅，其店面负责人卢先生再次解释：熬汤要花较长时间，如果每位客人续汤后都打包带走，厨师就会做不赢。因此，店方特意在食谱上注明“免费续汤，不设外带”。

　　但对于食客周先生的怀疑，卢先生肯定地说：“餐厅会把客人喝剩的续汤倒掉，绝对不会再卖出去。”记者询问：既然倒掉，那为何不让顾客打包带走呢？厨师还不是照样做不赢？对方称：不让顾客打包带走是为了保护汤的价值。