8月30日，恩施市工商局对查出的两家销售不合格水晶凤爪的超市进行了各1000元的罚款。

　　8月24日至25日，恩施市工商局开展夏季食品专项清理，先后在州城两超市和一食品零售点开展食品快速检测中，发现其销售的水晶凤爪双氧水超标，属不合格食品，执法人员当场封存下架不合格水晶凤爪14.33公斤。

　　经调查，两超市的不合格水晶凤爪系同一凉菜加工个体户供货，该市工商局提醒广大消费者，颜色过白过艳的凉菜和卤菜要谨慎购买，如水晶凤爪添加双氧水浸泡后，颜色白而亮，而且耐贮存，但对人体健康有害。

　　相关链接：过氧化氢就是人们常说的双氧水，很早以前它曾作为漂白剂、杀菌剂和防腐剂被广泛地添加在食品中。上世纪80年代，因发现过氧化氢有致癌性，日本厚生省修改了它的使用标准，规定食品在出厂前，必须要把过氧化氢成分全部分解掉或除掉，我国也在同一时间出台国家强制性标准与法规：食品中不得有过氧化氢残留。

　　来源：恩施晚报