加拿大政府按照“肉类检验法”对进口肉类产品及境内经联邦政府注册企业生产的肉类产品的品质和安全进行管理。按照该法，“1990肉类检验条例（MIR）”制定了肉类产品标准，规定了联邦政府注册企业的许可、注册保持和经营要求，规定了包装和标签要求，并对进口和出口肉制品制定了标准。

目前加拿大食品检验署发布了该条例的补充草案，补充部分内容可以分成两部分，其中之一是对启动食品安全强化计划（FSEP）强制执行的必要补充。加拿大食品检验署通过FSEP来推行在所有联邦注册的肉类和禽类注册工厂建立和保持HACCP计划补充部分的有些条款是强制执行的，如出口加拿大的外国肉类生产厂将要求符合与国内工厂相等的HACCP要求，但这些条款存在过渡期，适用于国内和国外生产厂。

该条例补充已经于8月23日公布，公布后4-6个月内采纳。除条例草案中某些条款（如要求国内外工厂必须建立、保持HACCP计划等）在采纳后12个月开始执行，其它条款自采纳之日起执行。