北京市工商局本周共抽取食品样本626个，不合格样本4个，抽检合格率为99.36%。4种停售食品的不合格项目均是糖精钠、甜蜜素超标。

　　甜蜜素，这种听上去甜蜜蜜的食品原料，如果在食品里添加过量却并不令人甜蜜。据业内人士介绍，甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养作用，是厂家为了降低成本而添加的。但消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

　　北京市下架食品名单

　　样品名称    商标  规格型号 生产日期   标注生产单位名称      不合格项目  

  碳烧脆皮虾  久味赢 138 g/袋 2010.03.02 长沙望城久味王食品厂  糖精钠、甜蜜素