随着元旦、春节临近，腊肉、腊鱼等传统腊制品进入销售旺季，红星大市场供应的腊制品占了长沙市场的“半壁江山”。为保障节日食品市场安全，昨日清晨，红星工商所及市场工作人员组织了一场整顿腊制品的专项行动。行动中，执法人员发现绝大部分商家销售的腊制品有进货来源单据、检验验疫证明，但有3家经销商的产品来历不明，执法人员对查出的100多公斤问题产品当场进行了查封、销毁。

　　红星工商所副所长管俊介绍，根据《食品安全法》等的相关规定，腊制品店必须出具其鲜肉进货来源单据及检验检疫证明，“这样才能确保腊肉不是用病死猪肉作原料加工成的，消费者的健康安全才可以得到保证。”他同时提醒消费者，在购买腊肉等腌制品时，要注意产品是否有“合格标签”，也可以要求商家出示进货来源单据，如果还有疑问，可以直接找市场管理方面或工商人员要求调查。

稿源：长沙晚报