地沟油、碱水面等问题食品频现屡屡挑战市民对食品安全的信任底线。昨日，由广州市科学技术协会、广州日报社、广州市全民科学素质领导小组办公室主办的广州科普大讲坛专家访谈活动举行，专家现场教会市民如何防范食品安全。

    华南农业大学食品学院李远志教授、华南理工大学轻工业与食品学院余以刚副教授、南方面粉股份有限公司黄荣副总经理出席了该专家访谈活动，与媒体记者就“聚焦食品安全”等问题进行交流。