渭源讯(通讯员余伯荣)为进一步规范学校食堂经营行为,消除食品安全隐患,确保广大师生饮食安全,近日,渭源县食品药品监督管理局开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作,对全县44家学校食堂进行了全面细致的监督检查。

　　本次专项行动重点从六个方面进行了检查:一查“两证”持证及各种制度的建立和落实情况；二查食品进货索证索票建立情况；三查餐厅卫生及从业人员卫生状况；四查后厨卫生设施、设备的配备及布局；五查学校食堂食品留样建立情况；六查食用油和食品添加剂的使用。对发现的问题,执法人员当场提出整改意见并责令限期整改。此次专项检查,进一步提高了学校负责人、食堂业主及从业人员的食品安全意识和责任意识,有效预防了食品安全事故的发生。