如何有效去除生鲜食品中可能存在的有机污染和农药残留，一直是个摆在千家万户面前的难题。最近，有关专家将光触媒技术首次成功引入食品安全领域，为解决这一难题提供了一种便捷有效的新方法。

据了解，我国的食品安全标准最高机构是国家标准化管理委员会，尽管它名义上是国务院授权“统一管理全国标准化工作的主管机构”，但是它只是国家质检 总局管理下的一个事业单位。而农业部、卫生部的某些食品行业标准，尽管从原则上说低于国家标准化管理委员会制定的标准，但因农业部、卫生部自身的部级单位 性质，其制定的标准也带有国家级别的性质。