大河网讯（记者 许会增 通讯员 王思齐）11月25日上午，郑州市委、市政府向郑州高校赠送食品留样柜的发放仪式在郑州大学举行，郑州市市政府副秘书长、市食安办主任赵红军以及市食品药品监督管理局、高新技术开发区相关部门的负责同志出席了发放仪式。至此，由政府出资购买，免费向高校学生食堂提供的食品留样柜落户郑州大学。

　　据悉，本次活动政府共为多家高校的64个食堂配送了食品留样柜，要求各高校坚持执行食品留样制度，由专人将学生食堂的每餐饭菜按照规定取样，并标明食品名称、留样时间、留样人员等，存入专用留样冰箱中，在冷藏条件下保存48小时以上。

　　仪式上，赵红军副秘书长代表市政部门高度评价了由郑大牵头施行的郑州市高校伙食原材料联合采购和食品留样工作，他表示郑州大学积极采取措施保障饮食安全，在郑州市高校群体中起到了很好的示范带头作用，受到社会上的广泛好评。

　　“一直以来，郑大严格按照ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系的要求，实行生产过程预防控制，加强对原材料采购、农药残留检测、食品加工制作、食品储藏、餐具消毒、食品留样等关键控制点的管理，并定期组织人员对各食堂进行安全检查，确保饮食安全。”郑州大学副校长别荣海在仪式上针对郑州大学的饮食安全工作进行了介绍。

　　作者：许会增 王思齐来源大河网)