为确保餐饮服务环节猪肉产品质量安全，切实保障春节前后消费者饮食安全，根据山东省政府食安办〔2011〕8号《关于开展猪肉产品质量安全专项整治的通知》要求，薛城区食安委组织薛城区卫生局卫生监督所自12月9日起开展了餐饮服务环节猪肉产品质量安全专项整治工作。这次专项整治分四个检查组，对辖区内餐饮服务单位进行了拉网式检查，共监督检查餐饮单位46家，出动执法人员92人次，车辆19辆次。经检查，大部分餐饮单位建立了猪肉产品索证索票和台帐制度，有少部分小型餐饮单位猪肉产品索证索票和台帐记录未建立，执法人员当场下达监督意见书，限期整改11家，提出整改意见55条。（吴玉英 陈建水）