近年来平原县食品药品监督管理局把保障人民群众饮食安全作为中心任务，全面履行餐饮食品安全监管职责，深入开展餐饮服务环节食品安全专项整治，进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，收到良好的效果。
一是加强队伍建设。组织执法人员认真学食品安全、餐饮监管等相关业务知识，在加强业务学习的同时，加强对所有执法人员进行法纪知识、职业道德、社会公德和家庭美德教育，不断增强了党员干部廉洁从政、廉洁执法和自觉接受监督的意识。与此同时，加大宣传，提高广大市民对食品安全的认识，组织业务骨干开展饮食安全知识进机关、进企业、进农村、进学校、进社区活动，主动向群众介绍食品安全常识，帮助群众增强饮食安全意识；开展《食品安全法》宣传活动，强化各级各部门对食品安全监管的责任，强化食品生产经营者依法生产经营的法律意识、责任意识、诚信意识，提高了人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
二是严格落实《餐饮服务许可管理办法》。规范餐饮服务单位许可准入条件和范围，加强对不符合条件的小餐饮的宣传引导与整治，严格餐饮服务许可准入，提高餐饮服务单位持证率。
三是开展餐饮服务食品安全专项整治。通过调查摸底，在掌握基本情况的基础上，开展学校食堂、建筑工地食堂等重点领域和凉菜、食用油、食品添加剂等重点品种的餐饮安全专项整治，全力排查食品安全隐患，严格落实原料采购、索证索票等规范管理措施。餐饮服务单位签订了《餐饮服务单位食品添加剂使用承诺书》，对各类学校食堂、托幼机构食堂及学校周边餐饮服务单位进行全面监督检查，监督覆盖率100%。（平原县食品药品监督管理局刘衍敏）