本报讯(记者王紫)记者从省食品药品监督管理局了解到，为全面保障今年环湖赛期间的餐饮服务食品安全，该局及西宁市、海南州、海北州、海西州等食品药品监督管理局，制定工作方案，明确工作责任，成立领导小组，完善应急措施，畅通举报投诉电话，确保每一项工作落到实处。

　　此次省、市及海南、海北、海西三州食品药品监督管理局对环湖赛运动员基地、青海湖驻地、天峻驻地、西海镇驻地各餐饮接待单位派驻餐饮服务食品安全监督员，对餐饮服务提供者进行事前监督检查，发现安全隐患，及时提出整改，并跟踪检查至赛事结束。同时，事先对沿途餐饮服务单位进行拉网式监督检查。重点对食品原料及食品添加剂采购索证索票、餐具清洗消毒、从业人员卫生、餐饮食品安全留样等重要环节加强控制。此次检查，500多名执法人员检查餐饮服务企业3461家，对存在问题的134家餐饮服务企业下发了整改意见通知书。