昨日，吉林省食品安全部门组织的“消费者与食品安全零距离”现场监督活动启动。由消费者深入厂家，现场观摩食品制作过程，为食品安全把关。

　　昨日，监督活动第一站来到长老韩头清真食品有限公司。30名消费者代表戴上头套、口罩，穿上白大褂、鞋套，进入生产车间。据工作人员介绍，食品制作人员每天都要穿上消过毒的连体服，认真洗过手后，还要经过红外线吹尘间，将身上的毛发、尘土吹除，之后才能走进生产车间。

      “没想到熟食加工的卫生把关这么严，看了我就放心了。”长春市民张女士说。

　　30名消费者代表认真观摩了消毒间、包装车间、检验室等，通过亲历熟食加工流程，对熟食有了一个全新的认识，对分辨熟食新鲜度及质量有了更独到的经验。