为构建餐饮服务食品安全群防群控工作，山西运城食品药品监管局聘请了108名社会监督员，将对全市的餐饮服务食品安全履行社会监督职能。监督员们来自人大代表、政协委员、新闻媒体、街道干部及热心食品安全监管工作的社会人员。

　　社会监督员在日常工作中要当好侦查员、信息员、宣传员和食品药品监管部门的“智囊团”，将餐饮服务经营领域存在的食品安全问题及时反馈给食药监管部门，在公众和监管部门之间搭建起畅通民意的绿色通道，每半年召开一次监督员工作会议，设立专项奖励资金，提高社会公众参与餐饮服务食品安全监督的积极性。