近期，淮安市淮安区采取五项措施，强化食品安全监管，不断完善农村食品“三网”建设的广度和深度，有效保障广大群众饮食安全。

一是工作责任落实到位。区政府与乡镇和食安委成员单位签订《食品安全工作责任状》，乡镇与村、部门与科室、科室与执法人员层层签订《食品安全工作责任状》。

二是日常监管把关到位。紧紧围绕食品市场存在的重点难点问题，坚持把好市场准入关、购销渠道关、经营质量关，有效规范食品市场秩序。

三违法案件查处到位。继续保持打击制售假劣食品违法行为的高压态势，加大食品安全专项整治力度，力争在查处大案要案等方面取得新的突破。

四监管网络覆盖到位。加大食品安全群众监督网建设力度，加强食品安全协管员、信息员队伍建设，强化“两员”培训，提高监管效率。

五诚信体系建设到位。监管部门与食品生产、经营和餐饮服务单位签订《食品安全质量承诺书》，指导和推动食品行业开展多种形式的“守法规、讲诚信”活动。

  张春松