公益反假酒人士叶光说，目前市场上的假酒分为三大类，分别是高仿真、中仿和低仿。高仿真主要是集中在五粮液和茅台酒这一类酒上，它的外包装和口感都达到了以假乱真的地步，非专业人员无法鉴别；中仿酒主要是用一些低端的劣质酒冒充，与好酒质量相去甚远，但是它对人体没多大伤害；劣质酒（低仿酒）就完全不一样了，是工业酒精勾兑，对人体有极大的伤害。

　　叶光告诉记者，从自己这十几年的打假经验来看，高仿酒无论外包装和内包装以及酒的口感等，一般消费者很难鉴别，包括茅台酒厂生产工人、非茅台酒厂的技术人员都不能识别，只能通过技术人员掌握的特殊的、不对外公布的一些暗记和标识加以识别。其他的名酒也存在同样的情况。（来源：全景网）