春节前夕，福建省质量技术监督局组织对该省企业生产的咸酥花生、鱼皮花生、瓜子等炒货及坚果制品进行了省级监督抽查，共抽查151家企业生产的154批次产品，产品抽样批次不合格率为0.6%。

　　本次监督抽查项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母、总砷、铅等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，厦门银裕食品有限公司一批次酒鬼花生过氧化值超标，不合格原因是企业原料进货把关不严或生产工艺达不到规范要求。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

　　

　　炒货及坚果制品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	规格	商标	生产日期	主要不合格项目
						不合格项目	标准规定值	实测值
1	厦门银裕食品有限公司	酒鬼花生	180克/包	/	2010-12-28	过氧化值，g/100g脂肪	≤0.25	0.29

本文来源：中国质量新闻网