9月5日，宁夏回族自治区食品药品监督管理局部署2012宁洽会暨第三届中阿经贸论坛餐饮服务食品安全保障工作，要求零差错、零失误、零漏洞，全力以赴确保活动期间不发生食物中毒等食品安全突发事件。

　　根据部署，中阿经贸论坛前必须对接待单位和快餐供应单位餐饮服务食品安全进行巡回监督检查，对厨师长和从业人员进行卫生知识培训，开展食品安全监督评估。对发现存在的问题将督促餐饮服务单位整改，并跟踪检查，直到接待单位达到食品安全要求。在中阿经贸论坛报到当天对接待单位进行全程现场监督检查，重点对食品原料采购、储存、加工、供应，餐饮具清洗消毒，食品留样制度落实等进行检查。活动期间，各派驻食品安全监督员须24小时负责保障宾馆食品安全，检查每餐的食品原料、加工过程、食品留样及就餐情况，并每日按时上报保障信息。对于两人以上疑似食物中毒情况，要求立即上报。