一、竞赛主题

　　安全饮食  健康生活

　　二、竞赛组织

　　主办：国家食品药品监督管理局

　　承办：中国食品质量报社

　　独家门户支持：新浪网健康频道

　　网络媒体：国家食品药品监督管理局官网，中国食品质量网、新浪网、法制网、食品安全信息港网、

　　平面媒体：《中国食品质量报》、《中国食品质量报·首都食品安全周刊》

　　三、竞赛时间

　　2010年9月至11月

　　四、参赛范围

　　主办单位和承办单位工作人员除外的所有公众。参加竞赛者须填写真实个人信息，包括真实姓名、有效证件号码、联系电话、通信地址和邮政编码，以便确认参赛者身份，方便竞赛组织者与获奖者联系。如果获奖者的个人信息与实际情况不符，将被取消获奖资格。

　　五、参赛办法

　　参赛者只能选择网上答题或邮寄答卷方式之一参赛。

　　【网上在线提交】

　　新浪网是本次竞赛的独家支持门户网站，知识竞赛试题会在新浪网上予以公布。参赛者须在线填写详细的个人资料(如地区、姓名、性别、年龄、职业、身份证号、联系电话等)，然后进行网上答题，在线提交。(点击此处开始网上答题)

　　【答题卡邮寄提交】

　　《中国食品质量报》、《中国食品质量报·首都食品安全周刊》上将刊登试题和答题卡，参赛者可裁剪答题卡后作答，或从国家食品药品监督管理局官网(www.sda.gov.cn)、中国食品质量网(www.cfqn.com.cn)、法制网(www.legaldaily.com.cn)、食品安全信息港网(www.cfqsa.com.cn)下载统一格式的答题卡答题(自行设计的答题卡视为无效试卷)。答题卡须在2010年10月31日前反馈竞赛组委会，邮寄答题卡以当地邮局邮戳日期为准。试卷寄回地址：北京市西四环中路19号，首届餐饮服务食品安全知识竞赛组委会，邮编：100143

　　【参考资料】

　　请点击国家食品药品监督管理局网站(www.sda.gov.cn)、中国食品质量网(www.cfqn.com.cn)、新浪网健康频道(health.news.sina.com.cn)、法制网(www.legaldaily.com.cn)、食品安全信息港网(www.cfqsa.com.cn)查询。

　　六、竞赛奖励

　　此次竞赛设置一等奖10名，奖品价值1000元；二等奖50名，奖品价值500元；三等奖100名，奖品价值200元；纪念奖500名，奖品价值100元。

　　竞赛组织者将对知识竞赛试题组织统一阅卷，按照成绩顺序确定获奖者。如果成绩相同，将通过抽奖方式产生，抽奖过程将请公证处进行公证。

　　对组织人员参赛达到一定规模的单位，颁发优秀组织奖和集体组织奖。

　　主办单位统一为获奖者颁发奖品、奖牌和证书，获奖者名单将在新浪网等有关媒体上公布。

    附：首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛试题