中秋节、国庆节来临之际，为有力打击餐饮部门的日常不规范行为，有效控制食源性疾患的发生，保障双节期间广大人民群众的饮食卫生安全，乌恰县组织卫生、药监等部门在全县范围内开展“迎双节”餐饮卫生安全专项整治行动。

　　此次专项行动，主要以学校周边餐饮、酒店餐饮点、辖区小餐馆、小吃店、快餐店作为重点监督单位，开展全面的拉网式监督检查。同时将做好教育宣传和卫生条件审核工作，建立登记备案制度，落实节假日24小时通讯联络值班制度及各项预防控制食物中毒事件的发生。

　　专项行动将重点检查餐饮部门的执照是否齐全、是否建立相应的岗位责任制及各项食品安全管理制度，采购的食品或原料是否进行索证和建立台账，食品及原料是否过期变质，是否采购禁止经营的食品，食品加工制作和贮存是否符合卫生要求，是否有必要的卫生设施，餐饮具是否经过严格的消毒并保洁，以及食用油的购入、使用和废弃食用油处理等情况。

　　（稿件来源：乌恰县人民政府办公室）