长春市食品药品监督管理局于10月18日在长春市政府南门成功地进行了一次餐饮服务环节食品安全应急演练。共有15支应急机动队参加了演练和观摩，参加演练及观摩人员共计200余人。
      这次演练情景为长春市某单位食堂有657人就餐，就餐后10分钟，陆续发生群体性不适，疑似食物中毒，发病人员主要表现有头晕、无力、恶心、呕吐、腹痛症状，发病人数达103人。
      长春市食品药品监督管理局应急演练指令发出后，15支应急机动队反应迅速，携带应急装备等均在规定时间内到达现场，并接受了餐饮服务食品安全专家现场对各应急机动队的模拟演练考核与问卷考核。从现场考核情况看，各应急机动队都能根据背景资料阐述要采取的行政控制措施、调查取证的主要内容、现场调查与处置工作结束后要进行的责任追究与事故评估的内容，较好地履行了《食品安全法》赋予的职责。
      这次演练，检验了各级餐饮服务食品安全监管机构能否“第一时间做出反应、第一时间到达现场、第一时间做出判断、第一时间进行处置”；同时也展现了执法人员着装、执法车辆、现场快检设施等装备情况，展现了职能转化后长春市餐饮服务监管人员的精神面貌与风采。      鲍雨 陈银江